Ekmek tarifi

Koronavirüs nedeniyle evlerimizde geçirdiğimiz bu günlerde, restoranların da kapanmasıyla herkes birer aşçı oldu. Google Arama Trendleri Raporu’na göre; son günlerde Türklerin en çok sorduğu soru ‘ekmek tarifi’... Rapor, koronavirüs salgınında anlık, günden güne değişen ve yeni edinilen alışkanlıkların bir göstergesi niteliğini taşıyor.

Elbette ekmek yapımı, un, su, tuz yağ ve maya karışımından ibaret değil. Sağlıklı ekmek, bir uzmanlık gerektiriyor ve bu işe yıllarını verenler var. Yine de pek çoğumuzun sofrada olmazsa olmazı ekmeğin, yapımının tüketiciler tarafından keşfi, fırınlara bir mesaj niteliğinde. Artık daha becerikli ve bilinçli olan tüketici daha seçici de olacaktır.

Aynı döneme ait raporda, Türkler ekmek tarifi ararken, İtalyanlar ‘basit kurabiyeler’, Almanlar ise, ‘maya yapımı’ aradı.
Türkler’in ekmek tarifinden sonra “tıraş makinesi” ve “uzaktan eğitim” aramalarının arttığı görülüyor.